La Carte
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& notre carte des cocktails 🍸🌮
Chez Play, on met un point d’honneur à bien choisir nos produits. On privilégie les fournisseurs locaux et le circuit court autant que possible, et on reste toujours à l’écoute pour faire évoluer nos créations. Bref, on a à cœur de vous proposer une carte généreuse : que ce soit pour manger ou boire un verre, on veut que vous vous régaliez à chaque fois !
- Marlène et Kelvin, les chefs cuistots
Planches
Speck, chorizo, rosette, tomme de chèvre, sticks de parmesan, reblochon crémeux, cornichons, pain grillé, beurre salé.
Roquette, tomates cerises, melon, concombre, carottes, cornichons, raisins, fraises, graines de sésame… et une généreuse burrata de 100g. Fraîcheur garantie !
Speck, rosette, chorizo, tomme de chèvre, reblochon, sticks de parmesan, feta, cornichons, raisins, tomates cerises, olives et beurre salé.
Tapas
Camembert fondant au four, parfumé à l’origan, noix croquantes et filet de miel.
Nachos croustillants servis avec une sauce fromagère crèmeuse, poivrons, avocat et tomates confites.
Aiguillettes de poulet marinées maison, enrobées d’une chapelure bien croustillante. Savoureux et généreux.
Bâtonnets de mozzarella, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
Burgers
Pain brioché, steak haché (140g VBF), bacon, laitue, tomates, oignons caramélisés et sauce fromagère crémeuse. Servi avec frites et sauce cocktail maison.
Pain brioché, poulet croustillant, emmental, laitue, tomate et sauce curry maison. Servi avec frites et sauce cocktail maison.
Pain brioché, Steak haché (140g VBF), roquette, emmental, poitrine grillée, oignons rouges, tomates. Servi avec frites et sauce cocktail maison.
Pain toasté, poitrine de porc grillée, poulet mariné savoureux, œuf dur, tomates fraîches, parmesan affiné, laitue. Servi avec frites et sauce cocktail maison.
Pour les petits creux
Mélange de laitue et roquette, tomates cerises, fraises, melon, concombre, 100g burrata, dés de feta, speck et sauce vinaigrette miel-moutarde
Pommes de terre fraîches ou patates douces (+1€), au choix !
Desserts
Gaufres maison
Cocktails signatures
Rhum ambré infusé avec badiane, cannelle et liqueur de vanille, jus de citron vert, purée de banane et jus d’ananas.
Gin, Apérol, liqueur de gingembre, citron vert, menthe et tonic
Vodka concombre maison, Cointreau, purée de fraise, feuilles de menthe et jus de citron jaune.
Gin infusé au romarin et clou de girofle, purée de jabuticaba, jus de citron jaune et tonic.
Vodka, sirop de framboise piment maison, liqueur fleur de sureau, jus de fraise et jus de citron vert.
Gin, St-Germain, sirop de sucre, jus de citrons vert et jaune, et feuilles de menthe.
Mocktails
Rhum ambré infusé avec badiane, cannelle et liqueur de vanille, jus de citron vert, purée de banane et jus d’ananas.
Gin, Apérol, liqueur de gingembre, citron vert, menthe et tonic
Vodka concombre maison, Cointreau, purée de fraise, feuilles de menthe et jus de citron jaune.
Gin infusé au romarin et clou de girofle, purée de jabuticaba, jus de citron jaune et tonic.
